carne
16/06/2025 21:36 | La Nación
Todo subió. En el primer semestre de 2025, las importaciones de carne de cerdo aumentaron de manera significativa, pero también subió el precio en pesos de lo que se importó y, lejos de generar un alivio para el consumidor, el valor al público se incrementó aún más. Así lo advierten desde el sector porcino, donde sostienen que el mayor ingreso de productos del exterior no contuvo los precios, sino...
16/06/2025 15:00 | Infobae
Este arroz parte de un sofrito base, sobre el cual se construyen capas de sabor con carnes como pollo y conejo, y mariscos como calamares, mejillones o gambas
14/06/2025 14:00 | Infobae
En mayo, se registró un incremento del 0,5% con relación a igual mes del año anterior
14/06/2025 06:00 | Clarín
Se trata de El Pinar Chico, situado en Coronel Vidal, partido de Mar Chiquita.Innovan, establecieron protocolos de trabajo y tienen una actitud disruptiva frente a la coyuntura y al clima.
13/06/2025 20:00 | La Nación
La carne vacuna recuperó espacio en la mesa de los argentinos. En mayo pasado, el consumo por habitante alcanzó un promedio anual de 49,5 kilos, lo que representó un aumento del 0,5% respecto del mismo mes de 2024, es decir, unos 200 gramos más por persona. El dato se desprende del último informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra).De acuerdo con la entidad, entre enero y...
12/06/2025 13:14 | Infobae
El alcalde Robinson Baena critica la decisión que limita la entrega de carnes y lácteos a las comunidades más desfavorecidas, porque "son un obstáculo para el bienestar de las familias"
11/06/2025 12:08 | Infobae
La decisión fue oficializada mediante una Resolución de Senasa publicada hoy en el Boletín Oficial. Más tiempo para la coordinación con las provincias
11/06/2025 10:00 | Clarín
La medida fue oficializada mediante la Resolución N° 419/2025, publicada hoy en el Boletín Oficial.Se busca dar más tiempo al trabajo técnico y político iniciado en la Patagonia
10/06/2025 22:57 | Infobae
El incidente generó protestas en la comunidad inmigrante ante el operativo por el uso de trabajadores no autorizados
10/06/2025 18:00 | La Nación
En medio del impulso general del Gobierno a las importaciones, la Argentina ingresó del exterior, en los primeros cuatro meses del año, 4717 toneladas por US$18,7 millones. Se trata de una información...
10/06/2025 17:00 | Perfil
"Hoy el consumo que está alrededor de 47 kilos representa que es un producto que no es caro comparado y no es caro en el bolsillo", informó Carlos Sinesi del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas.
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10/06/2025 15:00 | La Nación
Cuando falta menos de una semana para el vencimiento del plazo establecido por la resolución 186/2025 del Senasa, que suspendió por 90 días el permiso para ingresar carne con hueso a la Patagonia desd...
09/06/2025 11:00 | La Nación
En el mundo hay distintos sistemas de producción de carne vacuna -pastoril, a corral, mixtos, etc.- que dan diferentes calidades de carnes. La Argentina, por ejemplo, se ha caracterizado históricament...
09/06/2025 03:52 | Infobae
Tras hacer crecer el consumo interno a 49 kilos por habitante, superando al de carne vacuna, la industria avícola avizora oportunidades de crecimiento en Asia
09/06/2025 03:36 | La Nación
La producción de carne porcina viene creciendo a ritmo sostenido, de 185.000 toneladas en 2004 a 785.047 toneladas en 2024. La producción se destina principalmente al consumo interno, porque en 2024 s...
08/06/2025 04:18 | Perfil
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07/06/2025 08:00 | Infobae
En los llanos del sur riojano, productores y técnicos impulsan una técnica que mejora la eficiencia reproductiva y permite organizar mejor los rodeos
03/06/2025 08:36 | Clarín
Ambientación criolla, cortes premium y una cava que es puro lujo.De San Telmo al mundo: la historia de un ícono gastronómico que no pierde su esencia.
02/06/2025 19:18 | La Nación
Finalmente, luego de varias semanas de negociaciones y sin dar a conocer el monto de la operación por cuestiones de confidencialidad, el Grupo Lequio compró el 80% del paquete accionario de Grupo Matt...
02/06/2025 14:00 | Perfil
El ex subsecretario de Mercados Agropecuarios, Javier Preciado Patiño, aseveró que, "China dejó de comprarnos en alrededor de un 30% la carne porque estamos caros, estamos 25% más caros que Brasil". L...
02/06/2025 12:00 | Perfil
"Me parece una buena medida que se haya tomado esa postura porque en Argentina se viene trabajando muy bien", reconoció la ingeniera agrónoma, Paulina Lescano. Leer más
30/05/2025 18:00 | Perfil
Luis Barcos, médico veterinario y creador del certamen, explicó los objetivos de esta iniciativa internacional que se celebrará el 30 de octubre de 2025 en La Rural. Leer más
30/05/2025 13:36 | La Nación
SAN CARLOS DE BARILOCHE.- A dos semanas de que se cumplan los 90 días de suspensión al permiso para que ingrese carne con hueso a la Patagonia, unas 30 federaciones y asociaciones rurales, con el acom...
30/05/2025 08:18 | La Nación
En los últimos 10 años se habla mucho de sustituir la carne por insectos comestibles (entomofagia). Suena exótico en algunos países, pero esta opción nutricional está ganando popularidad y aceptación....
30/05/2025 02:48 | Infobae
La mayoría de las personas que contraen la enfermedad no necesitan de tratamiento
29/05/2025 21:00 | La Nación
Luego de la visita de la delegación oficial conformada por autoridades y técnicos a ese país, el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF) decidió nuevamente permitir la importac...
27/05/2025 21:00 | Perfil
El referente de la Cámara de Matarifes y Abastecedores, analizó el fenómeno de la carne importada desde Brasil y advirtió que el beneficiado debe ser el consumidor argentino. Leer más
27/05/2025 17:00 | La Nación
En los últimos 10 años se habló mucho de sustituir la carne por insectos comestibles (entomofagia). Suena exótico en algunos países, pero esta opción nutricional está ganando popularidad y aceptación....
27/05/2025 13:20 | Infobae
27/05/2025 13:00 | Perfil
Desde la Fundación Mediterránea se calculó la posición que detenta el país en el ranking de precios en dólares para un listado de bienes y servicios, comparando con otros 100 países. La vestimenta, en...
27/05/2025 08:00 | La Nación
RIACHUELO, Corrientes.- "El nivel nos sorprende año a año", dice Juan Manuel Alberro, presidente de la Asociación Braford Argentina (ABA), sin sacar la vista de la pista central de la Sociedad Rural d...
26/05/2025 20:16 | Infobae
La Guardia Civil ha detenido a cinco persas y tiene a otras doce bajo investigación
26/05/2025 20:00 | La Nación
La semana pasada una noticia conmovió a la industria frigorífica: murió Carlos Oliva Funes, a los 82 años. Fue una de las figuras más influyentes del sector de la industria cárnica a nivel nacional, c...
26/05/2025 05:16 | Infobae
24/05/2025 17:20 | Infobae
En el primer trimestre, la fuerte retracción en las compras de China, que investiga posibles distorsiones en su mercado, golpeó de lleno el principal rubro de ventas al gigante asiático
24/05/2025 11:01 | Infobae
El valor por kilogramo de proteína vacuna en el país norteamericano se encuentra en su punto más alto desde que existen registros oficiales, en un contexto marcado por menor oferta y condiciones climá...
24/05/2025 08:00 | La Nación
"Es jerarquía pura, un alma libre dentro del campo". El pasado lunes en la sala de conferencias de la Bombonera, un exultante Julio Vaccari se esforzaba por dimensionar la enorme actuación que acababa...
24/05/2025 00:29 | Infobae
En una era sin normas sanitarias nacionales, la industrialización de los alimentos transformó la mesa cotidiana en un campo minado de sustancias insalubres, fraudes sistemáticos y productos diseñados ...
24/05/2025 00:00 | Ámbito
Ubicado en una imponente casona de Liniers, Viejo Patrón se ha consolidado como una parrilla de referencia para los amantes del buen asado.
23/05/2025 17:00 | La Nación
Concluyó la edición 2025 de Sial China, una de las ferias de alimentos más importantes del mundo, y el balance para la carne argentina fue moderado. Según contaron, el Instituto de Promoción de la Car...
22/05/2025 23:18 | Clarín
Una fiesta popular que reúne a miles de personas en torno al asado con cuero y el locro criollo.La entrada es libre y gratuita, y se espera superar los récords del año pasado.
22/05/2025 21:00 | La Nación
Golpeadas por la caída de ventas al principal cliente global, China, las exportaciones argentinas de carne vacuna retrocedieron un 24,5% en volumen durante el primer cuatrimestre del año, según datos ...
22/05/2025 10:00 | Clarín
Los embarques del producto tuvieron en abril un repunte contra marzo.En volumen fue cercano a las 52,1 mil toneladas por un valor del orden de los US$ 264,1 millones.
22/05/2025 00:01 | Página 12
En su ópera prima, Alexis Franco propone un documental de observación sensible y honesto filmado en el interior profundo de la provincia de Mendoza. El realizador ofrece una mirada sobre lo gauchesco ...
21/05/2025 21:00 | La Nación
En un contexto global marcado por la escasez de oferta y el aumento sostenido de los precios, la carne argentina — y en especial la de raza Angus — se perfila como una de las grandes protagonistas...
21/05/2025 00:01 | Página 12
20/05/2025 16:18 | Infobae
Empresas alimentarias están recurriendo a fórmulas mixtas que combinan ingredientes cultivados con proteínas animales para atraer a consumidores exigentes
19/05/2025 18:18 | La Nación
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) anunció que en SIAL China, que se hace en Shanghai, firmó un acuerdo de colaboración con JD.COM. Se trata de una de las principales plata...
19/05/2025 16:14 | Infobae
Aunque se encuentran en el cuerpo de manera natural, la exposición excesiva a estas sustancias químicas puede tener consecuencias graves como el cáncer, según los expertos
19/05/2025 15:14 | Infobae
El IPCVA participa en la feria más importante de Asia junto con 26 empresas exportadoras. Como telón de fondo, la guerra de aranceles entre China y Estados Unidos y el proceso de salvaguardia iniciado...
19/05/2025 13:08 | Infobae
La presidenta defendió públicamente a la gobernadora de Baja California tras la protesta en Mexicali; descartó que haya indagatorias de la FGR y reafirmó su compromiso con la libertad de expresión
19/05/2025 09:25 | Infobae
Se trata de la financiación privada al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el cual, según afirman, es un intermediario ineficiente
17/05/2025 00:00 | Infobae
Este local ofrece más de 10 versiones diferentes de la clásica milanesa argentina, con toppings como la trufa, el queso provolone, la burrata o el huevo poché
16/05/2025 21:00 | La Nación
A un mes de que una delegación de México detectara fallas en el cumplimiento de los requisitos esenciales de 10 frigoríficos argentinos, la Argentina logró una prórroga para las plantas "pausadas". En...
16/05/2025 19:00 | La Nación
Luego de que el Ministerio de Agricultura y Ganadería (Mapa) de Brasil confirmara ayer la detección del virus de la influenza aviar altamente patógena (HIAIV) en reproductores avícolas comerciales, el...
16/05/2025 17:18 | Clarín
Tras un foco detectado en Rio Grande do Sul, el Ministerio de Agricultura brasileño aclaró que "el riesgo de infección humana por el virus de la gripe aviar es bajo".Japón y Reino Unido, además de Arg...
14/05/2025 17:00 | Clarín
Raúl Rodríguez Alday empezó en el Mercado de Hacienda de Mataderos cuando era adolescente, rodeado por ganaderos reconocidos.Estudió para sommelier de carne en la UBA y abrió con dos socios una carnic...
13/05/2025 21:18 | Perfil
Como si se tratara de una elección nacional, La Libertad Avanza movilizará a sus principales dirigentes. Será el último espaldarazo del presidente al vocero, que acaba de retomar las conferencias diar...
13/05/2025 15:00 | La Nación
El asado es más que una simple comida: es una ceremonia, un arte que se aprende. Fabrizio Sergio, presidente de la Asociación Uruguaya de Asadores (AUA), comparte las claves para lograr una experienci...
13/05/2025 00:09 | Infobae
Muchas personas desconocen que este alimento favorece el fortalecimiento y crecimiento de los músculos
12/05/2025 08:00 | La Nación
La escena puede repetirse por igual en pleno Barrio Norte, en el conurbano bonaerense o en pequeños pueblos del interior del país: un camión frigorífico estacionado, del cual uno o dos fornidos operar...
10/05/2025 17:18 | La Nación
Un informe del Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo de Argentina (Cincap) recordó que hoy se celebra el Día Mundial del Pollo y destacó las ventajas para la salud de su carne. "Con u...
09/05/2025 12:36 | Clarín
El ánimo entre los cardenales tras la elección de León XIV es exultante.Muchos de ellos ya comienzan a revelar qué ocurrió durante dos días en la votación más secreta del mundo.
08/05/2025 23:36 | Perfil
El periodista ganadero Álvaro Moreira analiza la caída de las exportaciones de carne en el primer trimestre del año y explica por qué los precios internacionales alcanzan niveles históricos. Leer más
08/05/2025 00:36 | Perfil
El consultor ganadero analizó el presente de la carne argentina, su posicionamiento internacional y los desafíos estructurales que enfrenta el país para competir globalmente. Leer más
07/05/2025 15:14 | Página 12
El vicepresidente de la Cámara de Matarifes, Sergio Pedace, señaló en la 750 que "hace muchos años que tenemos la misma cantidad de cabezas de ganado".
07/05/2025 11:36 | Perfil
"Amamos el absurdo, nos gusta el drama e irnos a los extremos sin prejuicios", reveló Florencia Converso durante una entrevista exclusiva en la que hablamos de la segunda obra de Arden Teatro, respons...
06/05/2025 07:00 | Infobae
Especialistas consultados por Women's Health señalan que su ingesta debe ser moderada para evitar riesgos a largo plazo en la salud
05/05/2025 20:36 | La Nación
El precio de la carne vacuna subió en abril pasado un 4,1%, según un relevamiento que lleva adelante sobre 80 carnicerías de forma telefónica y 40 supermercados de manera presencial el Instituto de Pr...
05/05/2025 08:00 | Clarín
Luego del saldo de 2024, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos estima que este año las ventas al exterior volverán a crecer.
05/05/2025 06:22 | Infobae
El chef de alta cocina ha dado sus claves para preparar un solomillo de cerdo perfecto, sabroso y tierno por dentro y tostado por fuera
04/05/2025 10:53 | Infobae
El gigante asiático sigue siendo el principal destino, pero su peso relativo disminuyó en el primer trimestre
01/05/2025 19:18 | La Nación
CÓRDOBA.- En marzo se registró una leve caída en la producción de carne: con 234.000 toneladas retrocedió 0,3% intermensual, a la vez que en abril continuaron aumentando los precios del ternero y el n...
01/05/2025 18:00 | Infobae
El país asiático, sexto importador mundial, se suma a la lista de destinos para la carne de cerdo de nuestro país
30/04/2025 17:36 | La Nación
Alimentaria La Pompeya se convirtió en la primera firma argentina en llegar a Filipinas con la carne porcina nacional. Así lo informó el Senasa junto con la Secretaría de Agricultura, donde resaltaron...
30/04/2025 16:36 | La Nación
El impacto del uso de la remolacha forrajera en el sistema de engorde es contundente, según la experiencia de un productor: permite producir entre 2300 y 3500 kg de carne por hectárea en solo seis mes...
30/04/2025 05:55 | Infobae
Una nueva producción revela secretos de Brian Johnson: sus dietas extremas, el uso de esteroides y el impacto de sus excentricidades en redes sociales
29/04/2025 15:00 | La Nación
"El fuego es una pasión. Te tiene que gustar mucho para estar continuamente parado frente al calor, a dos metros de brasas encendidas", asegura Hugo Echevarrieta, dueño de la icónica parrilla La Briga...
29/04/2025 11:00 | Perfil
De esta manera, los precios de los alimentos de la canasta básica tuvieron una suba promedio de 3,4% en abril, afectados por los incrementos en la carne, de acuerdo al informe. Leer más
29/04/2025 02:12 | Infobae
La exchica reality hizo una inesperada confesión sobre su situación sentimental en medio de los rumores que la vinculan nuevamente con Mario Irivarren y Austin Palao.
28/04/2025 00:01 | Infobae
Una marca oriunda de la Pampa Húmeda aplica un sistema que combina trazabilidad y tecnología para seleccionar cortes según su terneza, jugosidad e intensidad de sabor, en una cadena de valor sin inter...
25/04/2025 14:18 | Perfil
Ocurrió en el Hospital Granaderos a Caballo de San Lorenzo. La recién nacida sufrió quemaduras de segundo grado por un electrobisturí encendido y debió ser operada dos veces. Investigan presunta negli...
24/04/2025 14:00 | Perfil
El gobernador Sergio Ziliotto encabezó una reunión con entidades agropecuarias y frigoríficos pampeanos para exigir el levantamiento de la restricción que impide el ingreso de carne con hueso al sur d...
24/04/2025 13:07 | Infobae
En tanto le falta hacienda y la demanda de importación no tiene límites, este país perdería además su posición en el mercado chino y abriría un espacio para la carne de calidad sudamericana
23/04/2025 17:07 | Ámbito
El presidente de la Asociación Argentina de Angus, analizó el presente y futuro del sector ganadero. En diálogo con Ámbito destaco las oportunidades que tiene nuestra carne en el contexto internaciona...
23/04/2025 16:00 | Perfil
El presidente de CICCRA aseveró que, "cayeron 820.000 terneros con respecto al año anterior y se faenaron 350.000 vacas que no quedaron preñadas por la sequía". Leer más
23/04/2025 10:00 | Perfil
La carne vacuna no atraviesa su mejor momento. A la caída del consumo interno por la suba de precios que presiona los bolsillos argentinos, ahora se le suma una fuerte baja en las exportaciones. Qué f...
21/04/2025 19:36 | La Nación
Menos carne embarcada, menos ingreso de dólares y una marcada pérdida de presencia en los principales mercados internacionales. Ese fue el saldo que dejó marzo para el negocio exportador, con una caíd...
20/04/2025 00:04 | Página 12
La deuda externa no es una cuestión económica, sino geopolítica, es el principal elemento de dominación y control sobre los países, sostiene el columnista.
18/04/2025 10:56 | Infobae
Conozca cómo funciona la normal en Semana Santa con respecto a varias de las creencias que tienen las personas, principalmente con las proteínas permitidas en estos días
17/04/2025 14:00 | Infobae
En los primeros tres meses de 2025, la actividad sectorial mostró una disminución en la cantidad de cabezas faenadas. Aunque la faena de machos cayó, se destacó un aumento en la de novillos, mientras ...
17/04/2025 00:40 | Infobae
El caldo de cabeza, la puca picante, el qapchi y la pachamanca ayacuchana forman parte de la cocina tradicional de Ayacucho. No obstante, hay un potaje que despierta especial interés
17/04/2025 00:03 | Infobae
Hasta la actualidad se considera que llevar a cabo tradiciones que van en contra de esta fiesta religiosa termina por deshonrar la palabra de Dios y solo atenta al sufrimiento de Jesucristo en la cruz...
16/04/2025 23:15 | Infobae
Como parte de la tradición de la abstinencia durante Semana Santa, muchas familias optan por el pescado y los mariscos como alternativa en sus comidas. Esto se debe a que los productos del mar han sid...
16/04/2025 09:03 | Infobae
15/04/2025 21:00 | Perfil
Este fin de semana, los valores de los productos para respetar algunas tradiciones no dejan de sorprender. Algunos locales suman alternativas a las tradicionales Atún y verduras. Leer más
15/04/2025 18:54 | Perfil
El país mantiene el consumo más bajo de Latinoamérica. Tres de cada diez argentinos reconocieron que van a comer pescado durante la vigilia de las Pascuas. Leer más
15/04/2025 09:00 | La Nación
Falta poco para la Pascua y por eso muchas personas se preguntan qué carne no se pude comer en Semana Santa, un período en el que existen algunos días donde se desalienta que los fieles ingieran ciert...
14/04/2025 18:00 | Infobae
Febrero trajo alivio al sector frigorífico con mayores envíos y precios, aunque el desplome en las compras chinas sigue afectando el desempeño general. En el primer bimestre, las ventas cayeron 27,5% ...
14/04/2025 15:00 | La Nación
En los próximos días se festeja la Semana Santa, una celebración cristiana por la cual se recuerda la muerte y Resurrección de Jesucristo. Entre sus varias tradiciones, se incluyen algunas restriccion...