cocinar
17/08/2025 07:00 | Clarín
Micaela Najmanovich es una de las referentes de la nueva cocina argentina. Hace un mes empezó a subir videos a su cuenta y fue un éxito. De cómo hacer un pollo al horno a la salsa de tomate perfecta.
16/08/2025 11:00 | La Nación
Las papas son uno de los tubérculos más deliciosos, aunque no siempre se preparan de una manera saludable. Y es que en la mayoría de recetas se les añade sal y grasa, lo que disminuye su valor nutricional. Pero este no es motivo para sacarlas de tu dieta, sino la oportunidad que esperabas para aprender a cocinarlas.Con una historia que se remonta a más de 7000 años, las papas son un alimento versá...
15/08/2025 02:16 | Infobae
Para que la población de la región acceda a métodos eficientes y se reduzca la deforestación, expertos subrayan que es fundamental ampliar infraestructura, promover energías limpias y garantizar tarifas asequibles, priorizando a comunidades rurales vulnerables según Olade
10/08/2025 20:18 | La Nación
La organización de Servicios Comunitarios Olive impulsa un campamento de verano intergeneracional en California, donde mujeres de la tercera edad se convierten en instructoras de cocina y otras habilidades para la vida, que enseñan a niños de entre 8 y 14 años.Así es el campamento de verano para abuelas en CaliforniaEl programa está dirigido a las abuelas de diferentes culturas que habitan en la c...
08/08/2025 07:24 | Infobae
Son muchos los factores que influyen a la hora de cocinar una buena pieza de carne, y el tipo de grasa que utilicemos es uno de ellos
07/08/2025 07:24 | Infobae
Desde huevos fritos, escalfados o cocidos, todos son una fuente primaria de proteína, pero hay una forma de cocción más beneficiosa que las demás
06/08/2025 22:14 | Infobae
Una investigación analizó diferentes maneras de preparar este ingrediente y sus posibles efectos en la salud
05/08/2025 14:00 | La Nación
Añadir vinagre de manzana al agua de cocción de legumbres como porotos, lentejas, garbanzos y habas es una práctica que aporta beneficios tanto en la preparación como en el aprovechamiento nutricional...
03/08/2025 12:17 | Ámbito
Un ahumador inteligente conquista a millones que viven en espacios chicos y sueñan con un asado sin humo, alarmas ni complicaciones.
28/07/2025 14:18 | La Nación
Juliana López May creció en una familia cuyo centro era la cocina, su lugar de encuentro. Su mamá y su abuela fueron una inspiración, y a los 19 años, alejada del colegio, en esa misma cocina descubri...
23/07/2025 00:36 | La Nación
Una amiga me recomendó hace un tiempo La passion de Dodin Bouffant, una película de 2023 con Juliette Binoche y Benoît Magimel, dirigida por Anh Hung Tan. Me encantó, la vi dos veces y después fue qu...
21/07/2025 06:36 | Clarín
Una guía con opciones del lunes al domingo.Platos salados y un postre para el fin de semana.
19/07/2025 10:14 | Infobae
La mujer fue descubierta en plena madrugada y, lejos de justificarse, contestó de forma desopilante ante el planteo de su nieta
15/07/2025 11:36 | La Nación
El pollo es una de las carnes más simples de cocinar; en promedio, toma de 25 a 30 minutos para darle una cocción perfecta. Sin embargo, el uso del vinagre puede mejorar este alimento, haciéndolo más ...
08/07/2025 05:00 | Infobae
Descubrir nuevas formas de preparar este alimento básico puede transformar la experiencia culinaria y aportar ventajas inesperadas para la salud y la conservación
07/07/2025 11:19 | Infobae
El influencer ha mostrado en redes sociales lo que más le ha sorprendido del país
05/07/2025 23:25 | Infobae
Este alimento es una bomba proteica que no debe faltar en tu dieta
03/07/2025 08:58 | Infobae
La joven destaca recurre muchas veces a los platos precocinados por la falta de tiempo y el escaso gasto, entre otras causas
02/07/2025 15:30 | Infobae
Técnicas y consejos de chefs para preparar uno de los alimentos más comunes en verano
01/07/2025 20:36 | Clarín
Parrillas, humo y trabajo en equipo: así se logró el nuevo Récord Guinness en Entre Ríos.La celebración incluyó shows, actividades familiares y un fuerte impacto social.
01/07/2025 15:22 | Infobae
Lo mejor de esta versión es su rapidez y versatilidad: puedes hacerla en porciones individuales y adaptarla a tu gusto o ingredientes disponibles en casa
30/06/2025 12:16 | Infobae
Expertos recomiendan métodos que respetan propiedades esenciales del producto evitando pérdida de texturas y posibles contaminaciones durante la manipulación doméstica
27/06/2025 06:36 | La Nación
Madame Papin empezó a cocinar para darles de comer a sus cinco hijos, pero sus ganas, su creatividad y su empeño la llevaron a la televisión y también a ser la cocinera de varias bandas. Se llama Móni...
22/06/2025 21:55 | Infobae
La cocinera dio detalles de la dieta de su hermana, conocida por ser muy estricta por su alimentación
21/06/2025 19:16 | Infobae
Las redes criminales en la capital de Risaralda y el vecino municipio de Dosquebradas también tienen en sus filas a jóvenes que sirven como domiciliario y, en algunos casos, como sicarios
20/06/2025 01:00 | La Nación
Agregar un poco de aceite al agua donde se cocina la pasta es una práctica habitual en muchos hogares. Sin embargo, varios chefs y divulgadores científicos explicaron por qué este gesto no solo es ine...
19/06/2025 06:24 | Infobae
Esta receta dulce combina la suavidad del yogur griego con la cremosidad de la nata montada, resultando en un postre completamente irresistible, esponjoso y muy ligero
18/06/2025 10:17 | Infobae
El empresario ha dicho en varias ocasiones que Optimus es el producto más grande jamás creado y que con el avance de la inteligencia artificial es posible que haga cualquier cosa que el ser humano pid...
07/06/2025 22:36 | La Nación
Cocinar arroz es una tarea cotidiana en muchos hogares, pero lograr un resultado perfecto —granos sueltos, textura uniforme y buen sabor— no siempre es sencillo. En este contexto, expertos en coci...
05/06/2025 21:18 | La Nación
La berenjena es reconocida en el mundo de la gastronomía por su particular sabor y por su versatilidad. Esta verdura es rica en antioxidantes, fibra, potasio y compuestos antiinflamatorios que son cla...
31/05/2025 20:00 | La Nación
El huevo es un alimento muy rico en nutrientes que suele estar con frecuencia presente en la mesa de los argentinos. Es una fuente de proteínas y vitaminas importantes, como la A, D, E y varias del co...
29/05/2025 15:00 | La Nación
El huevo es uno de esos alimentos que parecen tenerlo todo: es accesible, fácil de preparar y aporta una dosis importante de proteínas de alta calidad. Por eso, no sorprende que sea una figura clave e...
15/05/2025 03:23 | Infobae
Cuando se hierve una verdura como el brócoli, parte de sus nutrientes hidrosolubles pueden disolverse en el agua de cocción, lo que reduce su valor nutritivo
14/05/2025 17:00 | La Nación
El brócoli forma parte de la familia de las crucíferas, como el repollo, la coliflor y las coles de Bruselas, y aporta una alta densidad nutricional con muy pocas calorías. Es fuente de vitamina C, be...
07/05/2025 09:28 | Infobae
Parlamentario nuevamente expresó cuestionables declaraciones sobre el rol de la mujer. Esta vez, durante la interpelación de la ministra Leslie Urteaga por intoxicaciones en Wasi Mikuna
05/05/2025 06:22 | Infobae
El chef de alta cocina ha dado sus claves para preparar un solomillo de cerdo perfecto, sabroso y tierno por dentro y tostado por fuera
29/04/2025 23:20 | Infobae
A pesar de que aporta beneficios, también es conocido por ser un alimento que puede tener este efecto secundario
29/04/2025 02:00 | Infobae
Un estudio realizado por científicos españoles señaló que la selección de los ingredientes es tan relevante como el método utilizado para la cocción
28/04/2025 20:00 | Perfil
Preparar una olla de locro para 10 personas cuesta este año alrededor de $42.000 en Córdoba, un 61,9% más que en 2024. Tanto cocinar en casa como salir a comer locro implica un gasto considerablemente...
25/04/2025 05:23 | Infobae
Este producto de origen animal es uno de los más completos
19/04/2025 09:36 | Clarín
Es muy accesible y de sabor sutil por lo que es el más vendido en estas latitudes.Cómo prepararlo y con qué ingredientes combinarlo para que salga delicioso.
15/04/2025 11:18 | Perfil
Un estudio realizado por la Universidad de Harvard, aseguró cuál de los dos alimentos es más beneficioso para el organismo. Leer más
13/04/2025 12:03 | Infobae
12/04/2025 18:26 | Infobae
La potente acción del brócoli contra la diabetes y el cáncer se debe principalmente a un compuesto llamado sulforafano, que actúa a nivel celular combatiendo procesos inflamatorios y oxidativos
11/04/2025 18:54 | Infobae
Es recomendable limpiar este electrodoméstico después de cada uso, incluso si se han utilizado recipientes de silicona
08/04/2025 14:18 | La Nación
Para quienes almuerzan afuera—ya sea en el trabajo, en instituciones educativas o incluso en movimiento— las viandas son una excelente herramienta: permiten cuidar la alimentación, ahorrar dinero ...
07/04/2025 00:26 | Infobae
Este cereal es una fuente rica en carbohidratos, que, cuando se digiere, se convierte en glucosa, el principal combustible de nuestro cuerpo
03/04/2025 18:36 | La Nación
Una forma habitual de consumir papas en casa es hervirlas, ya sea para preparar un suave puré, cortarlas en cubos y sumarlas a una ensalada fresca o simplemente disfrutarlas solas con aceite y sal. Au...
02/04/2025 16:54 | Infobae
Utilizar este complemento en la cocina es una técnica que ha pasado de generación en generación, sin embargo existen algunas contraindicaciones
01/04/2025 10:00 | La Nación
Bittor Arginzoniz (64 años) sube al escenario del Congreso Diálogos de Cocina, en San Sebastián. Lleva un cárdigan marrón, camisa discreta, pantalón de vestir. Frente a los aplausos, se le nota incómo...
30/03/2025 09:06 | Infobae
Conseguir la textura adecuada de las patatas puede convertirse en todo un reto
26/03/2025 21:21 | Infobae
Cualquier descuido puede terminar en caos dentro de la cocina que alimenta a casi 300 pesonas diarias
25/03/2025 06:19 | Infobae
Según una experta en consumo, la temperatura inestable y el diseño del dispositivo provocan una peligrosa combinación
20/03/2025 14:21 | Infobae
Un error común entre los usuarios es creer que las espinacas, acelgas y lechugas se pueden preparar de la misma forma que otros alimentos
19/03/2025 17:36 | La Nación
Aunque el arroz es muy consumido, hay quienes le temen a incluirlo en su alimentación diaria porque no solo creen que los va a hacer subir de peso, sino que piensan que, por su alto índice glucémico, ...
09/03/2025 10:25 | Infobae
Una técnica poco convencional que evitará que tengamos que limpiar manchurrones de grasa
08/03/2025 13:37 | La Nación
En la actualidad existen diversos productos destinados a la limpieza de los autos que prometen dejarlo impecable y protegerlo contra las condiciones externas que lo ensucian. Sin embargo, no todos cum...
08/03/2025 12:37 | La Nación
En los hogares es muy común preparar comida y dejar "algo" para más tarde o para el día siguiente. Comer recalentado no es el problema, lo perjudicial puede ser como se calientan esos alimentos para s...
27/02/2025 01:00 | Infobae
El chef y panadero, hijo de Karlos Arguiñano, ha compartido sus claves para conseguir la bechamel perfecta sin recurrir a la batidora
26/02/2025 06:48 | Infobae
El premiado cocinero malagueño desvela cuáles son sus secretos a la hora de preparar la tortilla de patatas del restaurante Tragabuches, uno de sus platos más populares
26/02/2025 06:12 | Infobae
Este electrodoméstico es cada vez más popular entre los hogares, ya que permite cocinar los alimentos en menos tiempo y de forma más saludable
22/02/2025 18:00 | Infobae
El huevo es un alimento versátil en la cocina, disponible en diversas preparaciones como frito, revuelto o sancochado, aunque no todas son igual de beneficiosas para quienes lo consumen
21/02/2025 16:17 | Infobae
La albúmina (ubicada en la clara) y la vitelina (en la yema), son sensibles al calor, por lo que es importante cocinarlas de manera adecuada para preservar su calidad nutricional
21/02/2025 14:00 | La Nación
El huevo es uno de los alimentos más completos y versátiles dentro de la alimentación diaria. Su alto contenido de proteínas de alto valor biológico, junto con una equilibrada proporción de grasas sal...
21/02/2025 09:22 | Infobae
En el intento por conseguir que las patatas logren deshacerse en la boca, algunos errores comunes arruinan el resultado final
21/02/2025 07:00 | La Nación
No amaba cocinar desde niña. Tampoco deseaba la fama y en nada se parecía a las estrellas que imponían distancia a fuerza de frialdad. Antes de convertirse en la cocinera más importante de la Argentin...
20/02/2025 00:35 | Infobae
Los canales de YouTube permiten aprender a cocinar de manera visual, lo que facilita la comprensión de cada paso del proceso. Además, muchos de estos incluyen trucos que no se encuentran en los libros...
16/02/2025 14:00 | La Nación
El aceite de oliva es uno de los ingredientes más valorados en la cocina. Además de su sabor, sus beneficios para la salud son ampliamente conocidos. Sin embargo, existe un mito muy extendido que sugi...
16/02/2025 00:01 | Infobae
Durante el verano, las altas temperaturas invitan a experimentar con sabores e ingredientes diferentes para evadir el horno o las cocciones largas. Un repaso por técnicas, ideas y platos de la mano de...
12/02/2025 01:00 | Infobae
El chef del Cenador de Amós, con tres estrellas Michelin, publica 'Casero', un recetario de los de siempre que baja a la tierra su alta cocina cántabra
11/02/2025 12:10 | Infobae
Una mala manipulación de este electrodoméstico puede causar quemaduras y en el peor de los casos, un incendio que consuma todos los artículos del hogar
08/02/2025 18:00 | Infobae
Las altas temperaturas aumentan los riesgos en la cocina. Descubrí las claves para evitar enfermedades y garantizar alimentos seguros en tu mesa
08/02/2025 10:18 | Clarín
Uno de los problemas más recurrentes en la cocina es el persistente olor a frito.Tips invencibles para combatir este problema que impregna el ambiente, la ropa y hasta los muebles.
07/02/2025 05:50 | Infobae
Investigadores italianos descubrieron que variar la temperatura del agua en ciclos controlados mejora la cocción, optimizando la consistencia de la clara y la yema
04/02/2025 13:00 | Clarín
"Son enfermeros y muchas veces tenían guardias. Así que de chica tuve que darme maña", dice Dana Buttigliero.Estudia gastronomía y antropología, y en 2021 compitió en "El gran premio de la cocina", en...
31/01/2025 10:14 | Infobae
Para preparar el calabacín en airfryer, tan solo tendremos que cortarlo en pequeños bastones o en rodajas y aliñarlo con nuestras especias preferidas
30/01/2025 19:00 | La Nación
Cocinar sin aceite puede parecer un desafío, especialmente si uno está acostumbrado a usarlo para evitar que los alimentos se peguen a la sartén, olla u asadera. Sin embargo, este cambio en la cocina ...
27/01/2025 07:19 | Infobae
Los sectores más vulnerables gastan una proporción más significativa de sus ingresos en energía, motivo por el cual una cocción más eficiente de los alimentos se vuelve imprescindible. Aislación térmi...
27/01/2025 06:18 | Clarín
Una guía con opciones del lunes al domingo.Platos salados y un postre para el fin de semana.
24/01/2025 06:21 | Infobae
Pese a sus propiedades, las coles de bruselas no cuentan con la simpatía de muchos, debido a su olor desagradable y un sabor amargo que puede evitarse con la cocción adecuada
21/01/2025 15:13 | Infobae
El actor de telenovelas aceptó el reto de participar en este programa que exige disciplina
17/01/2025 17:05 | Infobae
En un video viral de más de un millón de reproducciones, un joven mexicano mostró cómo compartió la tradición de los chilaquiles con estudiantes japoneses en Kioto