El frío del invierno porteño se mezcla con aromas inconfundibles: maíz cocido, carnes tiernas, zapallo y el dulzor de los pastelitos recién fritos. El 9 de Julio se acerca y Buenos Aires se llena de propuestas gastronómicas para rendirle homenaje al Día de la Independencia con lo mejor de la cocina criolla.Aquel 9 de julio de 1816, en una casona de Tucumán, un grupo de representantes de las Provin...

Cada fecha patria invita a comer los platos tradicionales e identitarios de nuestra cultura nacional, en particular en el Día de la Independencia, por su significado histórico. Entre las diferentes variedades, los pastelitos rellenos de dulce de membrillo son los preferidos por los comensales, ya que son ideales para compartir en la hora del mate. Conocé cómo preparar esta receta en su versión sal...

Hay recetas que transportan a la infancia o a momentos especiales, y esta en particular, originaria de Brasil, tiene esa magia. Los pastelitos salados de lluvia con queso y hierbas se destacan por su masa densa y sabrosa, distinta a la de los clásicos buñuelos, y por su textura crujiente por fuera y cremosa por dentro. Con el sabor justo del queso y el frescor de las hierbas, se fríen en pequeñas ...

Este 20 de junio, restaurantes y cafés de Buenos Aires preparan menús especiales para homenajear la bandera con sabores bien argentinos.

Talleres abiertos, guitarreadas y sabores bien criollos en una feria que celebra la cultura argentina.Un paseo gratuito donde se cruzan las raíces del interior con el ritmo porteño.