La Comisión de Defensa del Consumidor del Congreso aprobó prohibir el uso de la eritrosina tras la alerta internacional por su posible relación con el cáncer, pero la medida será aplicada de forma gradual, por lo que los especialistas recomiendan tomar precauciones

Lo que el Ministerio de Salud no replicó de la alerta en Estados Unidos, ahora lo hace la Comisión de Defensa del Consumidor del Congreso

Congreso. Un nuevo proyecto de ley vuelve a traer el tema del potencialmente peligroso colorante al foco de la discusión sobre el etiquetado en alimentos y medicamentos

El Ministerio de Salud (Minsa) y numerosos especialistas en la materia ya aconsejaron evitar el colorante rojo número 3 y leer las etiquetas de las bebidas y los alimentos que consumimos

Este colorante es utilizado en alimentos, bebidas y medicamentos para dar un color rojo brillante a productos como golosinas, pasteles, muffins, galletas, helados y glaseados