restaurantes
06/07/2025 01:36 | El Mundo
De casas clásicas de la ciudad a comedores modernos que reeditan una cocina basada en la huerta navarra, sin olvidar pintxos, barras y hasta un bar de hamburguesas. He aquí una decena de pistas para celebrar San Fermín también en la mesa
05/07/2025 01:36 | El Mundo
El chef inaugura en un mismo local dos conceptos diferentes, Tradición y Atelier, su nuevo gastronómico en el que ha creado un menú 100% vegano y con el que espera revalidar sus dos florones del Hotel Único
27/06/2025 02:18 | El Mundo
Clásicos, innovadores, en versión brunch, con fusión de ingredientes... Recorremos la capital en busca de este bocado tan emblemático, estrella de la gastronomía de Perú, que cada vez tiene más adeptos en nuestro país
22/06/2025 12:49 | El Mundo
De los 'estrellados' a la cocina internacional o las propuestas clásicas, pocas 'aventuras' gastronómicas se resisten ya buscar el efecto 'wow' también en su carta líquida. ¿La tendencia? Rebajar la graduación y potenciar el sabor
28/05/2025 18:00 | El Mundo
El Gobierno dio permiso en abril para que se cazaran 350 ejemplares
26/05/2025 17:18 | El Mundo
Los animales sacrificados fueron hallados en estado de inanición y con enfermedades irreversibles
20/05/2025 12:36 | El Mundo
Con tres comedores en el Top 10 (Bagá, DiverXO y Etxebarri) y una notable representación regional, la gastronomía española se consolida como referente de la alta cocina europea. Su inmediato competido...
14/05/2025 02:19 | El Mundo
Estas diez sagas capitanean espacios con estrella que suelen funcionar como la casa madre de grupos hosteleros donde se suceden varias generaciones en busca de la excelencia gastronómica.
11/05/2025 03:18 | El Mundo
Cuna del Renacimiento, es una de las ciudades más visitas de Europa. Además de arte, cultura e historia, ofrece una extraordinaria gastronomía que destaca por su sencillez mimando especialmente el pro...
10/05/2025 04:18 | El Mundo
De estrellas Michelin a comedores tradicionales y tabernas de la región se apuntan a la V Ruta Reyno Gourmet e incorporan a sus cartas, hasta principios de junio, recetas elaboradas con estas dos verd...
02/05/2025 03:18 | El Mundo
Propuestas de autor, espacios 'gastro' con vistas, sabores castizos, menús exclusivos... Estas son algunas pistas para agasajar este domingo a la reina de la casa
01/05/2025 11:54 | El Mundo
Son los nuevos protagonistas culinarios que aportan, y mucho, a la experiencia gastronómica. Entre los clientes de esta firma española se encuentran espacios como Beso Beach, Rosi la Loca, Four Seaso...
25/04/2025 09:59 | El Mundo
Cuando hay niños de por medio cualquier aventura se multiplica: las vacaciones escolares, la llegada de nuevos hermanos, un divorcio... Y no olvidemos el ocio. La autora, madre trotamundos, da sus cla...
18/04/2025 02:02 | El Mundo
Cartas de primera e interiorismo cuidado son las claves de este puñado de locales, algunos nuevos, donde el diseño innovador y la buena cocina se alían para aportar modernidad a la ciudad
16/04/2025 02:24 | El Mundo
La publicación incorpora a su lista de soletes casi tres centenares de establecimientos de toda España donde los animales de compañía son bienvenidos e incluso en algunos elaboran platos para ellos
14/04/2025 02:18 | El Mundo
Si te lo recomienda un chef... por algo será. Le pedimos a la chef de La Salita (una estrella Michelin y tres soles Repsol), Begoña Rodrigo, que nos de su lista de 10 imprescindibles donde comer dentr...
13/04/2025 02:12 | El Mundo
Lo último en cocina nikkei, puro mar sin salir de Madrid, un viaje a Perú y hasta un quiosco en un parque son algunas de las opciones a tener en cuenta en la capital los próximos días.
26/03/2025 02:07 | El Mundo
Albóndigas de vaca con salsa ibérica, marmitako de atún rojo, manitas de cordero deshuesadas y garbanzos... Estas son algunas de las recetas -con sabores tradicionales y/o toque innovador- elaborada...
17/03/2025 22:15 | El Mundo
Un total de 90 comedores han sido reconocidos con nuevos galardones de la prestigiosa guía nacional.
07/03/2025 02:01 | El Mundo
Tabernas ilustradas en clave moderna, comedores con género español super top, locales donde reina la cocina mexicana o la clásica internacional con guiños de autor... Estas son algunas de las apertura...
11/02/2025 02:15 | El Mundo
Han sido detenidos cinco jóvenes venezolanos, solo uno de ellos con antecedentes
07/02/2025 02:01 | El Mundo
Una ruta para disfrutar del 'saber' de los 'pizzaioli' y de esta receta italiana -y universal- que el domingo 9 celebra su Día Mundial
24/01/2025 04:00 | El Mundo
Bares y tabernas con el sello de grandes casas de la capital, proyectos personales con nombre propio, comedores clásicos o pizzerías napolitanas... Estas son algunas de las novedades con las que arran...
17/01/2025 02:01 | El Mundo
Restaurantes con cocinas de medio mundo, tabernas modernas y casas de comidas de toda la vida. He aquí una decena de sitios para disfrutar de una experiencia 'gastro' sin hacer un 'agujero' al bolsill...
15/01/2025 00:09 | El Mundo
Maíz Maya trajo desde México hasta Madrid la maquinaria y un maestro tortillero para elaborar la clásica tortilla de los tacos: "Quería que fuera la receta tradicional, no una cualquiera"
12/01/2025 04:00 | El Mundo
Fermentados como el kimchi (la estrella), sopas, salsa 'gochujang', barbacoa, pollo frito y un buen número de platos de complicada pronunciación reinan en las mesas de la decena de comedores que integ...