Junto a su pareja y su hermano, Paula Morón compagina su trabajo como colorista de cine con su pasión por los fogones en un comedor donde sentirse como en casa. Tras abrir en Arganzuela, acaban de inaugurar un segundo local en la calle de Alcalá

Con un menú por 300 euros, platos a la carta, 35 plazas y cinco servicios a la semana, el restaurante vasco es una de las mesas más deseadas. Así es el propietario y parrillero del mejor restaurante del mundo en 2026 según la lista 'The 50'

El Asador Etxebarri, que ostenta una estrella Michelin, es celebrado por World's 50 Best por su chorizo artesanal y su chuleta de vaca vieja, a la que llama "la estrella del show"

Tras trabajar en algunos de los restaurantes más reconocidos de Madrid y el País Vasco, Jorge López decidió dejar de cocinar para otros y abrir junto a Diana Avram su primer restaurante: un comedor de 20 plazas con una cocina directa y sin etiquetas

El único restaurante del callejón de Jorge Juan, epicentro de las tendencias y las firmas de moda en pleno barrio de Salamanca, se ha ganado una merecida fama. Su carta, corta y afinada al detalle, apuesta por el producto de temporada