Esta barra con 12 plazas de Argüelles (Madrid) puede ser el comedor que más rápidamente ha obtenido el 'macaron' de la guía francesa. Es el resultado de la cuadriculada estrategia ideada por este chef extremeño de 40 años criado en Getafe tras trabajar 16 años en algunos de los mejores restaurantes del mundo

Vuelve a impactar en Madrid con una colosal faena al natural que se queda en una sola oreja antes de caer herido de gravedad; interesante tarde con faenas inacabadas de Uceda y Fortes a dos notables toros del Puerto; el malagueño da una vuelta por una estocada extraordinaria

Alejandro Talavante, Pablo Aguado y Jarocho, que confirmaba, se estrellaron contra el muro de las lamentaciones del mayúsculo fiasco ganadero

El ganadero referencial de la dehesa española y genio de la alquimia de la bravura regresa a Madrid tras la corrida redonda del último San Isidro

Corta una oreja que no da una idea de su talla de gigante con un par de toros desabridos, afilados de peligros; David Galván pasea un dos vueltas al ruedo tras petición con el mejor lote